| Valori nutrizionali | Calorie | Carboidrati | Proteine | Fat |
|---|---|---|---|---|
| (Per ricetta) | 474,3 kcal 108,3 kcal / 100g | 70,6 g 16,1 g / 100g | 31,8 g 7,3 g / 100g | 5,3 g 1,2 g / 100g |
Ingredienti per una ricetta
| Quantità | Ingrediente |
|---|---|
| 50g | Farina d'avena |
| 50ml | Latte vegetale |
| 30g | Pura proteina vegana alla vaniglia |
| 4EL | Salsa di mele |
| 1TL | Cannella in polvere |
| 2 | Carote |
| 1 TSP | Lievito in polvere |
| 30g | mandorle macinate |
Per la guarnizione:
| Quantità | Ingrediente |
|---|---|
| 15g | Budino in polvere alla vaniglia |
| 150g | Yogurt di soia |
| 1-2 TBSP. | Sciroppo d'acero |
Preparazione
- Grattugiare finemente le carote e mescolarle con il latte vegetale e la polpa di mela.
- Aggiungere la farina d'avena, le mandorle macinate, le proteine in polvere, la cannella e il lievito in polvere e mescolare fino a formare un impasto.
- Versare l'impasto in una piccola tortiera e cuocere in forno preriscaldato a 175° C per 25 minuti.
- Per la guarnizione: sciogliere la polvere di crema pasticcera nel latte vegetale, aggiungere lo sciroppo d'acero e portare a ebollizione.
- Lasciare raffreddare brevemente il budino e poi mescolare lo yogurt di soia. Distribuire il topping sulla torta raffreddata e decorare a piacere.
Suggerimento
Decorare la torta con pezzetti di pistacchio e scaglie di carota.
