![Frittelle di zucchine](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0508/5803/3301/t/9/assets/pf-ddea79eb--zucchini.jpg?v=1615987447)
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Valori nutrizionali | Calorie | Carboidrati | Proteine | Fat |
---|---|---|---|---|
(Per 100g) | 452 kcal 84 kcal / 100g | 53 g 10 g / 100 g | 21 g 4 g / 100g | 15 g 3 g / 100g |
Ingredienti per una ricetta
Quantità | Ingrediente |
---|---|
400g | Zucchina |
60g | Farina a scelta |
20g | Proteina vegana pura Nature |
5 TBSP. | Latte vegetale |
1 | Uovo |
- | Spezie a scelta |
- | Alcuni olii |
Preparazione
- Grattugiare finemente le zucchine, metterle in un telo da cucina pulito e strizzare il liquido.
- Mescolare la zucchina grattugiata con tutti gli altri ingredienti e lavorare fino a formare un impasto.
- Scaldare un po' d'olio in una padella e mettervi circa 1 cucchiaio colmo di pastella per ogni frittella.
- Appiattire leggermente i pancake e cuocere per 3-4 minuti su ogni lato.
- Togliere l'olio in eccesso con un panno da cucina e disporre le frittelle su un piatto.
Opzionale
Facoltativamente, si può aggiungere del formaggio all'impasto.