Superalimenti biologici
Cibo con superpoteri
Contenuto
- Supereroi del mondo vegetale
- Alimentazione sana e sostenibile? Super facile con i superfoods!
- Superpoteri in polvere
- I superalimenti più conosciuti
Cosa sono l'Açai, la Maca, l'Acerola e altri e come ci aiutano?
I superalimenti e i loro superpoteri sono letteralmente sulla bocca di tutti. Ma cosa sono esattamente i superalimenti, cosa li rende così speciali e quali benefici per la salute apportano?
Supereroi del mondo vegetale
I superalimenti sono i supereroi del mondo vegetale. Ma invece di combattere il crimine, rafforzano l'organismo in modo che possa mantenersi in forma e difendersi dalle malattie e dagli effetti delle carenze nutritive. I superalimenti sono dei veri e propri centri di potere nutrizionale. Sono estremamente ricchi di micronutrienti come vitamine, minerali, antiossidanti, enzimi e grassi sani. Tutti questi nutrienti sono importanti perché il corpo sia forte, in forma ed energico.
I superalimenti sono naturalmente ricchi di nutrienti benefici che hanno un impatto positivo sul benessere e sulla salute generale. La cosa positiva è che la maggior parte dei superalimenti è di origine vegetale. Frutta, bacche e semi, particolarmente ricchi di sostanze nutritive benefiche e salutari come sali minerali, vitamine e antiossidanti, si adattano perfettamente a una dieta vegana.
2. cosa sono l'açai, la maca, l'acerola e simili e come ci aiutano?
I prodotti Fairnatural rendono facilissima l'integrazione dei superalimenti nella vostra dieta, sia che siate già vegani sia che vogliate semplicemente rendere le vostre abitudini alimentari più sane e sostenibili. Ma cosa c'è dietro tutti i nomi esotici che si trovano in prodotti come le palline energetiche o la polvere energetica di Fairnatural?
Superpoteri in polvere
I superalimenti sono un modo semplice e veloce per rifornire l'organismo di vitamine e minerali naturali. Tuttavia, poiché i superalimenti come l'açai, l'acerola o la lucuma crescono in aree remote e sono spesso troppo delicati per essere trasportati, il consumo diretto di queste bombe vitaminiche esotiche spesso non è possibile o sostenibile. Un modo particolarmente semplice di consumare i superalimenti è quindi quello delle polveri di superalimenti.
Le polveri sono ottenute da frutti liofilizzati. Il ricco valore nutrizionale dei superalimenti è preservato nelle polveri biologiche di alta qualità e prodotte in modo equo. Le polveri di superalimenti sono perfette da aggiungere all'acqua, ai frullati, ai succhi di frutta, ai fiocchi d'avena, agli yogurt o ai condimenti e sono perfette anche per accompagnare i dessert. Provate!
I superalimenti più conosciuti
Acai - Bacche energetiche dell'Amazzonia
- 80-250 calorie per 100 g di bacche
- Acidi grassi insaturi
- Fosforo, ferro, calcio, magnesio, zinco e rame.
- Vitamine: B1, B2, B3, B6, C, D ed E
- ✔ 32,5 g di fibra alimentare per 100 g di bacche
- ✔ circa 3,6% di zucchero
Le bacche di açai sono originarie dell'America meridionale e centrale, dove le popolazioni indigene dell'Amazzonia da tempo apprezzano questo frutto per motivi di salute.
Le bacche di Açai contengono più antiossidanti di quasi tutti gli altri frutti e sono anche ricche di acidi grassi essenziali, aminoacidi e fibre. Grazie al loro elevato contenuto di antiossidanti, le bacche di açai rafforzano le difese dell'organismo combattendo i radicali liberi associati alle malattie e all'invecchiamento. L'açai biologico è anche una ricca fonte di acidi grassi omega, essenziali per la salute umana.
Acerola - Il concentrato di vitamina C
- 32 Kcal per 100 g di bacche
- La ciliegia Acerola è chiamata "bomba di vitamine".
- Ricco di minerali e oligoelementi
- Vitamine: C, B1, B2, B6
- 100 grammi di ciliegie di acerola apportano da 1700 a 2100 milligrammi di vitamina C.
- circa 1 g di fibra alimentare
L'acerola è un vero e proprio frutto miracoloso che si dice sia più ricco di vitamina C di qualsiasi altra fonte alimentare. Come la bacca di açai, la ciliegia di acerola è ricca di potenti antiossidanti noti come antociani, che conferiscono al superfrutto il suo colore rosso brillante. L'acerola contiene anche vitamina A, vitamine del gruppo B e bioflavonoidi, noti per le loro proprietà antiossidanti. I nutrienti della ciliegia acerola rafforzano il sistema immunitario, l'apparato digerente e le funzioni cognitive. A causa della loro breve durata di conservazione, le ciliegie di acerola fresche sono difficili da trovare al di fuori delle regioni in cui vengono coltivate, per questo motivo vengono solitamente vendute in polvere. La polvere della ciliegia acerola ha un sapore meravigliosamente aspro e può essere aggiunta a una varietà di bevande o ciotole.
Maca - Ginseng peruviano
- 388 Kcal per 100 g
- Effetto stimolante della radice medicinale
- La radice di maca contiene steroidi vegetali
- Abbassa il livello di colesterolo
- La maca favorisce la crescita muscolare.
- ✔ circa 42 g di zucchero
La maca, nota anche come ginseng peruviano, è un eccellente energizzante naturale. La radice di maca è simile alle verdure crucifere, come i broccoli e i cavolfiori. Alcuni studi hanno dimostrato che la maca può agire come stimolante naturale dell'umore e aumentare i livelli di energia. Si dice che questa radice miracolosa aiuti anche a combattere lo stress e a ridurre l'ansia.
La maca è ricca di ferro e di iodio, che favoriscono una crescita sana delle cellule e mantengono il metabolismo in funzione. Le sue elevate dosi di potassio favoriscono la digestione e i muscoli. La maca è anche ricca di calcio, aminoacidi, vitamine e minerali.
Lucuma - Il delizioso oro degli Incas
- 329 Kcal per 100 g di bacche
- La polvere di lucuma rafforza il sistema immunitario
- Minerali ferro e vitamina C e carotenoidi
- ✔ Elevato contenuto di niacina (favorisce il metabolismo energetico)
- buccia da marrone-verde a gialla con polpa gialla
- 20 % di zucchero per 100 g
La lucuma viene consumata in Sudamerica da quasi 2000 anni ed è nota anche come "oro degli Inca". Ancora oggi, il frutto svolge un ruolo importante nelle feste peruviane ed è anche una varietà di gelato molto popolare nella sua terra d'origine. La lucuma ha un sapore delizioso e cremoso di agrumi, con una nota di acero e un pizzico di patata dolce.
Il dolce frutto è ricco di polifenoli e carotenoidi, che possono proteggere da malattie croniche come quelle cardiache e il diabete. La lucuma contiene anche fibre, calcio, ferro e vitamina C.
Yacon - Un dolce aiuto per l'intestino
- 22 calorie per 100 g
- Imparentata con il topinambur (Helianthus tuberosus) e con la patata dolce.
- Radice da fino all'80% di carboidrati
- Gli ingredienti dello yacon sono calcio, fosforo e vitamina C.
- ✔ carboidrati indigesti
- Quasi senza zucchero
La radice di yacon è un ortaggio perenne che assomiglia a una patata dolce. Lo yacon cresce naturalmente in Sud America ed è noto per le sue proprietà dolci e sazianti. In paesi come il Perù e l'Ecuador, lo yacon viene tradizionalmente consumato per le sue proprietà medicinali di abbassare la glicemia, ridurre il colesterolo e migliorare la digestione.
Lo yacon è un superalimento noto come prebiotico naturale. I prebiotici stimolano la crescita di batteri buoni nell'apparato digerente, rafforzando così il sistema immunitario dell'organismo. La radice di yacon è anche un dolcificante naturale a basso contenuto calorico e ha proprietà antiossidanti, antibatteriche e antinfiammatorie in quanto contiene acido ferulico, acido clorogenico e acido caffeico.
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