| Valori nutrizionali | Calorie | Carboidrati | Proteine | Fat |
|---|---|---|---|---|
| (Per ricetta) | 2249 kcal 209 kcal / 100g | 361 g 33,6 g / 100g | 49,4 g 4,6 g / 100g | 62,2 g 5,8 g / 100g |
Ingredienti per una ricetta
| Quantità | Ingrediente |
|---|---|
| 100g | Farina d'avena |
| 500ml | Acqua |
| 50g | Proteina vegana pura Nature |
| 1 TSP | Sciroppo d'acero |
| 2 TBSP. | Olio d'oliva |
| 300g | Farina di grano saraceno |
| 150g | Miscela di farina |
| 30g | Semi di zucca |
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Preparazione
- Scaldare leggermente l'acqua e attivarvi il lievito secco insieme a un goccio di sciroppo d'acero.
- Aggiungere l'olio d'oliva, la farina di grano saraceno, il mix di farine e le proteine vegane in polvere.
- Impastare il tutto fino a formare una pasta.
- Aggiungere i semi di zucca e mescolare bene fino a formare un impasto omogeneo.
- Coprire l'impasto e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora.
- Quindi disponeteli su una teglia o in una tortiera e cospargeteli con i semi di vostra scelta.
- Cuocere l'impasto in forno preriscaldato a 200 gradi C per circa 10 minuti e poi cuocere a 175 gradi C per 50 minuti.
Suggerimento
Mettere una pirofila piena d'acqua accanto all'impasto nel forno e cuocere per tutto il tempo. In questo modo si evita che il pane si secchi.
